Förstå krabbkvantiteter: Den halva busken

En halv skäppa krabbor är ett vanligt mått när man köper denna skaldjur. Att förstå vad denna kvantitet representerar i termer av individuella krabbor och vikt är till hjälp för måltidsplanering och budgetering.

En skäppa är en standardiserad enhet för volym, inte vikt.
Antalet krabbor i en halv skäppa varierar avsevärt beroende på krabbastorlek och art.
I allmänhet hänvisar en halv skäppa till en behållare med en kapacitet på cirka 2 150,42 kubiktum.

För att uppskatta antalet krabbor måste man överväga storlekskategorier:

Små krabbor (5-6 tum): En halv skäppa kan innehålla 50-75 krabbor.
Medelstora krabbor (6-7 tum): En halv skäppa rymmer vanligtvis 36-50 krabbor.
Stora krabbor (7+ tum): Räkna med 24-36 krabbor i en halv skäppa.

Vikten varierar också. Levande krabbor är tyngre än kokta krabbor på grund av vattenförlust.

Krabbamängd och viktuppskattningar

Krabbastorlek	Ungefärligt antal (halv bushel)	Ungefärlig levande vikt (lbs)	Ungefärlig tillagad vikt (lbs)
Liten (5-6 tum)	50-75	20-30	12-18
Medium (6-7 tum)	36-50	25-35	15-22
Stor (7+ tum)	24-36	30-45	20-30

Detta är uppskattningar. Faktiska kvantiteter kommer att skilja sig åt.