Hur man ångar brysselkål med vanliga köksredskap

Ånga i en gryta med ett durkslag eller sil

Tvätta och förbered brysselkålen genom att klippa de hårda ändarna och ta bort eventuella lösa ytterblad.
För jämn tillagning, halvera större groddar.
Häll cirka 2,5 cm (1 tum) vatten i en medelstor till stor gryta.
Placera ett durkslag av metall eller en värmebeständig sil inuti grytan och se till att den ligger över vattennivån utan att röra den.
Tillsätt den förberedda brysselkålen i durkslaget i ett enda lager om möjligt.
Koka upp vattnet på medelhög värme.
När det har kokat, sänk värmen till medel-låg, täck grytan ordentligt med ett lock och ånga i 5-8 minuter.
Brysselgroddarna är klara när de är mjuka och skarpa och klargröna.

Tvätta och förbered brysselkålen genom att klippa ändarna och ta bort de yttre bladen. Halvera större groddar.
Placera de förberedda groddarna i en mikrovågssäker skål.
Tillsätt 1-2 matskedar (15-30 ml) vatten i skålen.
Täck skålen ordentligt med en mikrovågssäker tallrik eller mikrovågssäker plastfolie, lämna en liten öppning så att ånga kan komma ut.
Uppvärme i mikrovågsugn i 3-5 minuter, beroende på mängd och mikrovågseffekt.
Ta försiktigt bort locket, kontrollera om det är ömt och fortsätt mikrovågsugn med 1 minuts intervall om det behövs.
Var försiktig med het ånga när du tar bort locket.

Metod	Nyckelutrustning	Uppskattad tillagningstid (per 450 g / 1 lb)	Vattenmängd
Kruka och durkslag	Kanna, lock, metall durkslag/sil	7-10 minuter	2,5 cm (1 tum) i kruka
Mikrovågsugn	Mikrovågssäker skål, tallrik/plastfolie	5-8 minuter	15-30 ml (1-2 msk)