Vikter och avkastningsuppskattningar för en halv buske persikor

En halv skäppa är en standardiserad enhet för torr volym som används ofta i jordbrukshandel och skörd. Medan volymen förblir konstant vid 16 torra liter, beror fruktens faktiska vikt på persikornas densitet, storlek och variation.

Standardvikten för en halv skäppa persikor varierar mellan 24 och 26 pund.
Kommersiell industristandard använder vanligtvis 25 pund som medelvikt för beräkning.
I metriska enheter väger en halv skäppa cirka 10,9 till 11,8 kilogram.
Volymen av en halv skäppa motsvarar 4 torra gallon eller 16 torra liter.

Jämförelser av persikavolym och bearbetningsavkastning

Mätenhet	Genomsnittlig vikt (lbs)	Ungefärligt antal frukter	Konserverad avkastning (Quarts)
Peck (1/4 Bushel)	12-13 lbs	15-25 persikor	4-6 liter
Halv buske	24-26 lbs	30-50 persikor	8-12 quarts
Full Bushel	48-52 lbs	60-100 persikor	17-25 liter

Flera fysiska faktorer påverkar behållarens slutvikt under skörd och försäljning:

Fruktstorlek: Mindre persikor packas tätare i en behållare, vilket minskar luftspalter och ökar den totala vikten.
Fukthalt: Miljöförhållanden och bevattningsnivåer påverkar vattenvikten i fruktköttet.
Sort: Sorter med mindre gropar eller tätare kött ger en tyngre halv skäppa än de med stora gropar och luftigt kött.
Mognad: När persikorna mognar och mjuknar kan de lägga sig lägre i korgen, vilket ofta gör att mer frukt kan läggas till för att nå fyllningslinjen.

När du planerar för konservering av mat eller storskalig beredning, överväg dessa nyttouppskattningar:

En halv skäppa ger tillräckligt med frukt för cirka 12 till 15 liter frysta persikoskivor.
När du konserverar, räkna med att använda 2 till 2,5 pund färska persikor för varje en liters burk.
En enda halv skäppa ger tillräckligt med frukt för cirka 7 till 10 vanliga fruktpajer.
För färsk konsumtion består ett pund frukt vanligtvis av 2 stora persikor eller 3 medelstora persikor.