Grilla hamburgare effektivt på en George Foreman Grill

Förberedelsesteg

Förvärm George Foreman-grillen. Stäng locket och låt det nå sin driftstemperatur, vanligtvis indikerat med en lampa.
Forma hamburgerbiffar till en jämn tjocklek, vanligtvis 1/2 till 3/4 tum (1,3 till 1,9 cm). Undvik att göra dem för tjocka.
Smaksätt biffarna på båda sidor med salt, peppar och eventuella kryddor.
För magrare kött eller äldre grillmodeller, borsta grillplattorna lätt med en högvärme matolja för att förhindra att de fastnar.

Placera försiktigt de kryddade hamburgerbiffarna på den förvärmda nedre grillplattan. Överfulla inte grillen.
Stäng locket ordentligt. Grillens design möjliggör tillagning på båda sidor samtidigt.
Tillaga under den rekommenderade tiden baserat på bifftjocklek och önskad färdighet. Se tabellen nedan för vägledning.
För att kontrollera att de är klara, använd en kötttermometer som sätts in horisontellt i mitten av biffen.
När de är kokta till önskad form, ta bort hamburgarna från grillen.
Låt hamburgare vila några minuter innan servering. Detta hjälper till att behålla juicer.

Battertjocklek	Önskad färdighet	Ungefärlig tillagningstid (minuter)	Intern temperatur (°F / °C)
1,3 cm (1/2 tum)	Medium	4-6	160 / 71
1,3 cm (1/2 tum)	Bra gjort	6-8	170 / 77
3/4 tum (1,9 cm)	Medium	6-8	160 / 71
3/4 tum (1,9 cm)	Bra gjort	8-10	170 / 77
1 tum (2,5 cm)	Medium	8-10	160 / 71
1 tum (2,5 cm)	Bra gjort	10-12	170 / 77

Använd köttfärs med en fetthalt på 80/20 för optimal smak och saftighet.
Skapa en lätt fördjupning i mitten av tjockare biffar innan du grillar för att förhindra att de buktar ut.
Undvik att trycka ner hamburgarna med en spatel under tillagningen, eftersom det kan pressa ut juice.
För cheeseburgare, lägg till en skiva ost under den sista minuten av tillagningen, stäng locket för att smälta.
Rengör grillplattorna efter varje användning när de har svalnat för att bibehålla prestanda.