Standardvikter och avkastning för en skäppa ärter

En skäppa är en traditionell enhet för volymmätning. Eftersom den mäter utrymme snarare än massa, varierar vikten av en skäppa ärter beroende på ärtans sort, dess fukthalt och om ärtorna ligger kvar i baljorna eller har skalats.

Färska gröna ärtor i baljan väger i allmänhet mellan 28 och 30 pund per skäppa.
Södra ärter, som svartögda ärtor eller trollärtor, väger vanligtvis mellan 25 och 30 pund per skäppa när de är färska i baljan.
Torra skalade ärtor är betydligt tätare, med en standardiserad vikt på 60 pund per skäppa.
Färska skalade ärtor ger vanligtvis mellan 10 och 15 pund ätbara frön från en enda skäppa skida.

Vikt- och avkastningsuppskattningar per ärtkategori

Ärternas variation och skick	Vikt per bushel (pund)	Uppskattad avkastning (pund)
Färska engelska ärtor (i pod)	28-30 lbs	10-12 lbs
Färska sydliga ärtor (i balja)	25-30 lbs	12-15 lbs
Torra åkerärter (skal)	60 lbs	60 lbs
Sugar Snap Peas (ätbar balja)	25-28 lbs	N/A (förbrukad hel)

Flera miljömässiga och fysiska faktorer påverkar den slutliga vikten av en skäppa under skörd och transport:

Fuktnivåer: Ärtor som skördas under hög luftfuktighet eller strax efter regn kan behålla mer vattenvikt.
Podmognad: Övermogna baljor tenderar att vara större och skapa fler luftfickor i bushelkorgen, vilket kan resultera i en lägre totalvikt per volym.
Fyllningsnivå: En "jämn skäppa" slås av vid kanten av behållaren, medan en "hög skäppa" inkluderar ytterligare produkter som staplas ovanför kanten, vilket ökar vikten med ungefär 20 procent.
Skorinnehåll: Närvaron av löv, stjälkar eller vinstockar blandade med baljorna kommer att förändra den totala vikten och minska det faktiska utbytet av ärtorna.

Använd en standardbehållare på 35,24 liter för att mäta en torr skäppa i volym.
Ta bort överflödigt skräp och löv för att säkerställa att måttet endast återspeglar produkten.
Väg den fyllda behållaren och subtrahera vikten av den tomma korgen för att hitta nettovikten.